ปลูกผักขึ้นฉ่าย (ผักคื่นไช่, ผักคื่นฉ่าย) ไร้สารพิษไว้บริโภค บำบัดโรค มีสุขภาพดี และอายุยืน

ปลูกผักขึ้นฉ่าย  (ผักคื่นไช่, ผักคื่นฉ่าย) ไร้สารพิษ
ไว้บริโภค บำบัดโรค มีสุขภาพดี และอายุยืน

 

จัดทำโดย อ.หมอสุชาติ ภูวรัตน์

นธ.เอก, บาลีประโยค 1-2

(อดีตพระธรรมทูตต่างประเทศ)

B.S. Engineering Design Tech.

 B.A. ศาสนศาสตร์บัณฑิต

B.S. Computer Information Systems

B.TM. แพทย์แผนไทยบัณฑิต

สาขาวิทยาศาสตร์สุขภาพ

บ.ภ., พท.ว., พท.ผ., พท.น.

ครูแพทย์แผนไทย 4 ด้าน

ศูนย์การแพทย์แผนไทยภูเก็ต

ทำเพื่อการศึกษาและประโยชน์แก่ผู้ชม

สมุนไพรในจังหวัดภูเก็ต    เรียบเรียงโดย อ. หมอสุชาติ ภูวรัตน์

ผักขึ้นฉ่าย (ผักคื่นไช่, ผักคื่นฉ่าย) ชื่ออังกฤษ Garden Celery ปลูกในสวนครัวหลังบ้าน

 

      

   

ผักขึ้นฉ่าย (ผักคื่นไช่, ผักฉ่าย)  เป็นพืชจำพวกผัก ใบประกอบ ใบย่อย 2-3 คู่ ขอบหยัก 
ดอกช่อ แผ่เป็นรัศมี ผลกลมรี ถ้าปลูกในที่สูงจะมีอายุถึง 2 ปี เจริญได้ดีในที่ดินทราย อากาศหนาวเย็น ขยายพันธุ์ด้วยเมล็ด

สรรพคุณ

       ทั้งต้น  รสเผ็ดเฝื่อน  ลดความดันโลหิต ขับนิ่ว แก้ปัสสาวะเป็นเลือด แก้ฝีฝักบัว

                 ลดน้ำอสุจิในชาย บำรุงร่างกาย แก้เบาหวาน

       ต้น, เมล็ด รสเผ็ดเฝื่อน  ขับลม เจริญอาหาร บำรุงประสาท แก้นอนไม่หลับ

                 ขับปัสสาวะ

       ราก     รสเผ็ดเฝื่อน  แก้ปวดข้อ เก๊าท์ ขับปัสสาวะ บำรุงกำลัง

ประโยชน และวิธีใช้  ใช้ต้น ใบ ราก,  ตำรายาพื้นบ้าน เอาต้นคั้นเอาเฉพาะน้ำ หรือกินทั้งต้น พร้อมอาหาร หรือใช้ใบและต้นสด 1-2 กำมือ ตำให้ละเอียด ต้มน้ำดื่มครั้งละ 1-2 ช้อนโต๊ะ วันละ 2 ครั้ง ก่อนอาหาร

ฤทธิ์ทางเภสัชวิทยา ลดน้ำตาลในเลือด ลดความดันโลหิต ลดบวม ขับปัสสาวะ ต้านการอักเสบ ลดระดับไขมันในเส้นเลือด ยับยั้งฟันผุ ต้านไวรัส เชื้อรา ยับยั้งเนื้องอก

บรรณานุกรม

1. วุฒิ วุฒิธรรมเวช. คื่นไช่. สารานุกรมสมุนไพร หน้า 157, กรุงเทพฯ : 
    โรงพิมพ์ โอ.เอส. พริ้นติ้ง เฮาส์ 2540

2. จุไรรัตน์ เกิดดอนแฝก. คื่นฉ่าย. สมุนไพรบำบัดเบาหวาน 150 ชนิด หน้า 66, กรุงเทพฯ:

    โรงพิมพ์ เซเว่น พริ้นติ้ง กรุ๊ป จำกัด 2552

3. จุไรรัตน์ เกิดดอนแฝก. คื่นฉ่าย. สมุนไพรลดความดันโลหิต 121 ชนิด หน้า 90-1, กรุงเทพฯ:

    โรงพิมพ์ เซเว่น พริ้นติ้ง กรุ๊ป จำกัด 2552

4. กองประกอบโรคศิลปะ. สำนักปลัดกระทรวง กระทรวงสาธารณสุข ขึ้นฉ่าย. 
    ตำราแพทย์แผนโบราณทั่วไป สาขาเภสัชกรรม หน้า 81, นนทบุรี